Fromagerie LEDUC
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Fomagerie LEDUC
Producteur et affineur de Maroilles
à Sommeron, quelques kilomètres avant La Capelle
Le Maroilles bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée.
Il ne peut par conséquent, être fabriqué en dehors de la zone traditionnelle de fabrication.
Après une visite via la vidéo, Monsieur Claude Leduc, Dirigeant de l'entreprise, nous acconpagne
dans les ateliers et nous explique le process de fabrication des différents fromages
– Maroilles-Mignon-Vieux Lille-Rocroi...
Les questions-réponses, les petits conseils pratiques, les recettes pour mieux apprécier ne manquent pas.
La dégustation des produits, arrosée d'un « bon petit vin », est fort appréciée.
Pour plus de détails : www.leduc-maroilles.com